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Aia Vecchia Sauvignon DOC Lison Pramaggiore, Veneto DOP

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  • Detail
      Nach der kurzen Ernte-Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur, gefolgt vom Überlauf des Muss in Edelstahltanks, um die Fermentation durch Zugabe von Hefen und immer bei einer kontrollierten Temperatur von 18 bis 20 ° für 10 Tage zu vervollständigen.
      Reifung von einigen Monaten in Kontakt mit den Häuten und 2 Monaten Ruhe in der Flasche.
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